Pollo a las hierbas con tallo de brócoli
El pollo a las hierbas con tallo de brócoli es una receta que combina sabores frescos y saludables, ideal para una comida nutritiva y reconfortante.
En esta receta, aprenderás a preparar este plato paso a paso:
1. El Brócoli como Súperalimento:
El brócoli es un alimento versátil y nutritivo, lleno de propiedades saludables y bajo en calorías.
En esta receta, aprovecharemos tanto las flores como el tallo de este vegetal.
Estos son los ingredientes que necesitas para 1 persona:
- Pechuga de pollo=1
- Brócoli grande=1
- Limón=1
- Aceite de oliva virgen extra=40 ml
- Vino blanco o tinto=25 ml
- Tomillo seco
- Romero seco
- Perejil fresco
- Dientes de ajo=1
- Caldo de verduras o agua
- Pimienta negra
- Sal
2. Preparación del Pollo:
Corta la pechuga de pollo en cubos y marínala con limón, aceite de oliva, vino blanco y una mezcla de hierbas aromáticas como tomillo, romero y perejil.
3. Aprovechamiento del Tallo de Brócoli:
No deseches el tallo del brócoli.
Pelado y cortado en trozos pequeños, aporta una textura crujiente y un sabor delicioso a este plato.
4. Salteado del Pollo y Brócoli:
Saltea el pollo marinado en aceite caliente hasta que esté dorado.
Agrega el tallo de brócoli y un poco de vino o caldo, y cocina hasta que estén tiernos.
5. Opciones de Acompañamiento:
Este plato se puede servir como plato único o acompañado de arroz, patatas, cuscús, quinoa o mijo.
Un toque extra de limón o salsa de soja realza aún más su sabor.
6. Variedad de Hierbas Aromáticas:
Experimenta con diferentes hierbas aromáticas según tu preferencia.
El tomillo, el romero y el perejil aportan un sabor mediterráneo y fresco a este plato.
7. Presentación y Decoración:
Decora el pollo a las hierbas con tallo de brócoli con un poco más de perejil fresco justo antes de servir para añadir un toque de color y frescura.
8. Versatilidad en la Cocina:
Esta receta es muy versátil y te permite adaptarla según los ingredientes que tengas a mano.
Puedes agregar otras verduras o cambiar las hierbas según tu gusto.
9. Equilibrio de Sabores:
El equilibrio entre el sabor del pollo marinado y la frescura del brócoli hace de este plato una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
10. Disfrute y Bienestar:
Disfruta de este delicioso pollo a las hierbas con tallo de brócoli, que combina lo mejor de la cocina saludable con un sabor irresistible.
Cada bocado es una experiencia de bienestar para el cuerpo y el paladar.
El pollo a las hierbas con tallo de brócoli es una receta que demuestra que comer saludable no tiene por qué ser aburrido. C
on ingredientes simples y frescos, puedes crear platos deliciosos y nutritivos que satisfagan tus papilas gustativas y cuiden tu salud.
